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澳门最新网站游戏 - 最新手机版—美食分享:仔姜炒肉丝、腊肉烩豆腐、红烧牛肋条的简单做法

来源:澳门最新网站游戏点击: 发布时间:2022-08-11 00:24
本文摘要:仔姜炒肉丝主 漆:鲜猪肉二两,仔姜二两,青红椒各一只,大葱所取葱白二寸一段徵 漆:色拉油、黄酒、盐、醋作法:1、猪肉、仔姜、青红椒(去芯)、葱白俱切丝;2、猪肉略用黄酒、盐腌片刻;3、油烧到八成热,下姜丝煸香;4、把肉丝、辣椒丝、葱丝一同放入,煸炒,敲少许黄酒、盐,起锅时滴点醋。

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仔姜炒肉丝主 漆:鲜猪肉二两,仔姜二两,青红椒各一只,大葱所取葱白二寸一段徵 漆:色拉油、黄酒、盐、醋作法:1、猪肉、仔姜、青红椒(去芯)、葱白俱切丝;2、猪肉略用黄酒、盐腌片刻;3、油烧到八成热,下姜丝煸香;4、把肉丝、辣椒丝、葱丝一同放入,煸炒,敲少许黄酒、盐,起锅时滴点醋。腊肉烩豆腐原料:腊肉1块 北豆腐1盒 香葱2根 蚝油2汤匙(30ml) 白糖1茶匙(5克) 盐1/4茶匙(1克) 白胡椒粉1/2茶匙(3克)水淀粉2汤匙(30ml)作法:1)腊肉放进冷水锅中,以大火熬10分钟,捞起稍加热后,切片可用。

豆腐托2cm大的小块,放进煎锅中,用中火双面煎成金黄色。青葱洗涤小块段。2)煎锅中放入少许油,大火冷却至7成热时,放进香葱爆香,然后放入腊肉,豆腐,调到蚝油,白糖,盐和胡椒粉翻炒均匀分布后,放入水(没有过食材一半才可)垫上锅盖,用中火调味5分钟,带上进盖子,淋入水淀粉煲皆才可。

红烧牛肋条原料:牛肋条、鸡蛋、葱段姜片、少许花椒大漆、生抽、老抽、配料。作法:1、牛肋条切块,重新加入葱段姜片,花椒大漆,放进水中浸泡,撇去浮沫,熬至变色。2、锅中放入油,用葱花姜片炝锅,重新加入牛肋块,冰糖,生抽翻炒,炒香后重新加入少许老抽上色。

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3、锅中加到热水,没过牛肋块才可,垫锅盖蒸40-50分钟,中间多次刷锅,等肉炖烂,关上垫,收干汤汁才可。4、中途可放进煮好的鸡蛋,做到红烧卤蛋。


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